Eursafe 2024 congress - Back to the future


Congres
ReeHorst
11 t/m 14 september

Het EurSafe 2024-congres richt zich op de ethiek van nieuwe voedselproductie- en consumptiescenario's. Tijdens deze 25e jubileumeditie worden duurzame innovaties voor ethische voedselproductie en -consumptie besproken. 

Thema's die onder andere op de agenda staan zijn:

  • Innovaties in de landbouw: b.v. verticale en stadslandbouw, slimme landbouw en agro-ecologie en voedselbossen;
  • Nieuwe technologie in de voedselproductie: b.v. kweekvlees en zuivel, biotechnologie in voedselsystemen;
  • Ontwikkelingen richting duurzame voeding en consumptie: b.v. lokaal geproduceerd voedsel, Slow food-beweging;
  • Verbeteringen in de voedselketen en ethische inkoop van voedsel: over de sociale en ecologische impact van een product van boer tot bord:
  • Klimaatrechtvaardigheid, het terugdringen van uitstoot en afval, gekoppeld aan voedsel of consumptie.


Dit internationale congres vindt…

Het EurSafe 2024-congres richt zich op de ethiek van nieuwe voedselproductie- en consumptiescenario's. Tijdens deze 25e jubileumeditie worden duurzame innovaties voor ethische voedselproductie en -consumptie besproken. 

Thema's die onder andere op de agenda staan zijn:

  • Innovaties in de landbouw: b.v. verticale en stadslandbouw, slimme landbouw en agro-ecologie en voedselbossen;
  • Nieuwe technologie in de voedselproductie: b.v. kweekvlees en zuivel, biotechnologie in voedselsystemen;
  • Ontwikkelingen richting duurzame voeding en consumptie: b.v. lokaal geproduceerd voedsel, Slow food-beweging;
  • Verbeteringen in de voedselketen en ethische inkoop van voedsel: over de sociale en ecologische impact van een product van boer tot bord:
  • Klimaatrechtvaardigheid, het terugdringen van uitstoot en afval, gekoppeld aan voedsel of consumptie.


Dit internationale congres vindt plaats in Ede omdat het in deze regio 25 jaar geleden ook in deze regio ontstaan is. Bovendien is Ede het hart van de regio Food Valley in Nederland. De conferentie wordt gezamenlijk georganiseerd door de Universiteit Utrecht en Wageningen Universiteit en Research.

Wanneer

  • Dagelijks vanaf 11 september 2024 t/m 14 september 2024

Locatie